香菇鸡肉豆腐能一起煮吗 香菇莲藕可以一起煮排骨汤吗

1、香菇鸡肉豆腐能一起煮吗

　　香菇鸡肉豆腐能一起煮。

　　材料：大米，鸡胸肉（或鸡腿肉），香菇，胡萝卜，香葱，豆腐。

　　做法：

　　1、大米洗干净后，用清水浸泡1个小时以上；

　　2、其他食料都切成小丁备用；

　　3、把所有材料连同适量的水放进这个煲，煮到米粒开花粘稠，放盐和鲜贝露调味，即可。

2、香菇莲藕可以一起煮排骨汤吗

　　做法如下：

　　材料：排骨500克、莲藕一节、香菇3个、红枣5个、料酒10克、八角2个、醋适量、盐适量、大葱半根、姜10克。

　　做法如下：

　　1、莲藕去皮洗净切块用清水泡起来防止氧化。

　　2、香菇洗净改刀。

　　3、排骨焯水打去血沫。

　　4、排骨捞出用热水洗净血沫。

　　5、电压力锅胆里放进藕块。

　　6、大葱一节，生姜10克拍散。

　　7、放进葱姜，倒上料酒。

　　8、放入剩余调料。

　　9、倒进开水没过排骨。

　　10、待煮熟后加入适量盐调味即可。

3、干炸香菇的配方

　　1、配方：香菇200克，辅料面粉适量，玉米淀粉适量；调料色拉油适量，食盐适量，五香粉适量，鸡蛋清适量。

　　2、做法：

　　（1）香菇洗净，攥干水分，撕成片。

　　（2）加入盐、五香粉腌半小时。

　　（3）将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加面粉和玉米淀粉（大约1：1的比例），喜欢辣的可以加些辣椒粉。用筷子挑起来时能成一条线即可。

　　把香菇攥干水分放在蛋泡糊里，挂衣，抓匀。

　　（4）炒锅置于火上，油烧五六成热后，将挂好糊的香菇逐一下锅，炸成金黄色即可享用了。

4、怎样做美味的西葫芦炒香菇

　　第一、 准备适量新鲜的香菇和西葫芦，放在盐水中洗净，洗净后放入盘中备用。

　　第二、 将香菇切成薄片，西葫芦也切成片，香菇可以适当切薄一点，这样容易熟，西葫芦可以稍微切厚点，因为西葫芦本身就很容易熟。

　　第三、 准备适量蒜，去皮切成片，炒锅中放入适量油，油热后放入蒜片爆香。

　　第四、 将香菇倒入锅中，和蒜片一起翻炒均匀。

　　第五、 等到香菇炒至变软后，将西葫芦倒入锅中，和香菇一起翻炒。

　　第六、 放入适量生抽和食盐，搅拌均匀。

　　第七、 准备适量西红柿，切成小块，放入锅中，翻炒均匀，再加入少许香醋提鲜。

　　第八、 炒至西红柿出水，出锅装盘就可以吃了，美味营养，特别好吃。

5、香菇笋片蒸鸡

　　1、用料：笋片适量、童子鸡1只、香菇7、8朵、姜片3、4片、料酒1大匙、盐少许。

　　2、童子鸡一只，清洗干净后切成小块备用。

　　3、香菇多准备一些，随意放吧，去蒂洗净，用手掰成小块，最后再切一点笋片，切4、5片姜。

　　4、取小锅，先焯一下笋片，再焯烫鸡块。

　　5、再取小砂锅，摆入鸡块，笋片，香菇和姜片，这时有3种选择：鸡块不汆烫，在鸡肉上抹匀盐和料酒，再和其他材料放在一起蒸；鸡块不汆烫，和其他材料一起放入锅中，加多一点黄酒蒸，最后加盐调味；鸡块焯一下水，和其他材料一起放入锅中，加适量热水，一大匙料酒蒸，最后加盐调味，或者一点水都不加都随意

　　6、最后蒸一个小时就可以吃了。