湖北辣椒粑怎样做窍门 彩辣椒怎样泡

1、湖北辣椒粑怎样做窍门

　　1、主料：玉米150g。

　　2、辅料：食盐适量、辣椒粉适量。

　　3、将米用打磨机磨成米粉。

　　4、青椒剁碎，加入辣椒粉和盐。

　　5、再加入米粉拌均匀。

　　6、加水，调成厚糊状。

　　7、锅中放油，中火，用勺子将米糊舀一勺下锅，用勺背略压扁。

　　8、待底部煎定型，再翻个面，继续煎定型后即可，如果喜欢脆一些的，就多煎一会儿。

2、彩辣椒怎样泡

　　主料：红辣椒1斤、大蒜500克、姜片5片、盐适量、水适量、糖2大匙、腌咸虾2大匙。

　　做法：

　　将新鲜红辣椒、大蒜洗净后沥干水份。用盐水腌泡2天后，再将盐水倒掉一半，再加入2杯水后，一起置于瓮中。将调味料与姜片一起放入瓮中冷藏腌渍1星期以上，待入味即可食用，约可保存10天。

3、姜和辣椒怎样一起腌

　　材料：辣椒500克、大料20克、盐20克、姜适10。

　　做法：

　　1、辣椒清洗净备用;

　　2、姜洗净切片，辣椒捞出控水，取一干净布，放上辣椒和姜片晾干表面水分;

　　3、锅里放水适量，加入盐，加入大料烧沸，烧沸后自然放凉;

　　4、取一容器，刷洗干净，晾干水分;

　　5、先将辣椒挨个塞进瓶子里，放几个辣椒放一个姜片，依次放满后倒入煮好的卤水至淹没辣椒，拧上盖子放置半个月左右即可食用。

4、辣椒怎样能种好

　　1．种子处理：育苗一般在春分至清明。将种子在阳光暴晒2天，促进后熟，提高发芽率，杀死种子表面携带的病菌；

　　2．育苗播种：苗床做好后要灌足底水，再喷用绿亨一号3000倍进行消毒。然后撒薄薄一层细土，将种子均匀洒到苗床上，再盖一层0点5至1厘米厚的细土覆盖，最后覆盖小棚保湿增温；

　　3．苗床管理：播种后白天气温25至28度，地温20度左右。6至7天就可以出苗。70百分之小苗拱土后，要趁叶面没有水时向苗床撒细土0点5厘米厚。以弥缝保墒，防止苗根倒露。苗床要有充分的水供应，但又不能使土壤过湿；

　　4、整地：辣椒生长期长，根系弱，为使其不断开花结果，必须有良好的土壤条件和营养条件，定植前翻地10至15厘米深；

　　5、定植：适期定植，促早发根。辣椒又以沟栽或平栽为宜，定植时浅覆土，以后逐渐培土封垄，定植后只依靠干旱蹲苗会损伤根系，所以辣椒苗期管理要小蹲苗或不蹲苗，一促到底。