鸡丁香菇卤的做法猪腰炒香菇如何做

来源：一三五驾照网更新时间：2023-09-28 00:13:17 手机版

1、鸡丁香菇卤的做法

　　1、食材准备，鸡腿大肉切丁，骨头带肉切三断，放酒盐腌一会

　　2、油热，放姜葱炒，放鸡丁炒

　　3、放芋头炒，放水，水以没过芋头为准

　　4、水开放香菇

　　5、转中火，焖15分钟左右

　　6、可以配米饭，也可以跟面条搭配食用

2、猪腰炒香菇如何做

　　1、主要食材：猪腰，香菇。

　　2、辅料：大蒜、生粉调料盐、一品鲜。

　　3、香菇，大蒜洗净切片、切段。

　　4、猪腰洗净切片一勺盐揉捏。

　　5、用水冲洗猪腰。

　　6、水中放几片姜烧滚。

　　7、放入滚水中十秒捞起。

　　8、用水冲洗。

　　9、坐锅热油倒入香菇煸炒。

　　10、倒入大蒜煸炒。

　　11、倒入猪腰再用生粉芶芡装盘。

3、蒲公英能和香菇包饺子吗

　　蒲公英去根、老叶，水焯冷却，切碎，可和香菇包饺子，但是蒲公英味道苦，和香菇其他东西一起做，都有点苦味，会降低口感。制作步骤为：

　　1、挖回来的蒲公英摘去黄叶和根部，洗净备用；

　　2、用开水放入少许盐焯蔫；

　　3、用漏勺捞出放冷水里浸泡10分钟，中间换水两次，目的去掉苦涩味；

　　4、沥干水分；

　　5、把浸泡过的蒲公英用刀剁碎；

　　6、香菇切成碎末备用；

　　7、将材料和调味品混合，搅拌，蒲公英放在最后加；

　　8、把饺子皮放在手中，再放入饺子馅；

　　9、锅里放入半锅水，等水大开了再下入包好的饺子；

　　10、待饺子熟，捞起来即可。

4、香菇鸡肉焖什锦

　　1、材料：鸡胸肉250克（约1块）鲜香菇6朵胡萝卜1小根新豌豆200克葱末1茶匙（5克）姜末1茶匙（5）蒜末1茶匙（5克）调料：料酒1汤匙（15ml）淀粉1汤匙（15克）盐1茶匙（5克）酱油1汤匙（15ml）糖1茶匙（5克）鸡粉1/4茶匙（1克）香油1/4茶匙（1ml）

　　2、鸡胸肉洗净切成丁，用料酒和淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。

　　3、胡萝卜去皮切成丁。鲜豌豆去皮包出豆子洗净沥干水分。鲜香菇用淡盐水浸泡10分钟后洗净切丁。

　　4、锅放在火上大火加热20秒钟，锅热后倒入油，待油9成热时，倒入鸡丁，用铲子快速翻炒至变色后捞出。

　　5、锅中再倒入油烧至7成热，放入葱姜蒜末煸炒出香味后，倒入胡萝卜丁，豌豆和香菇，翻炒3分钟后，调入酱油，盐和糖炒匀，倒入鸡丁，再翻炒1分钟关火。调入鸡粉，淋入香油即可。

5、瘦肉香菇家常做法

　　1、香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。瘦肉切好加入适量的油盐和两滴酱油料酒搅拌均匀，腌制十分钟。

　　2、生姜，蒜苗，继续切，切香菇

　　3、等窝热了，加入点油，热油姜丝爆锅，放入肉片，煸炒