火锅鸡肉丸子的制作方法 冰冻的肉丸子怎么做

1、火锅鸡肉丸子的制作方法

　　1、葱，姜，蒜，辣椒切碎。

　　2、鸡肉洗净入沸水锅里煮两分钟捞出。

　　3、起油锅爆香葱姜蒜辣椒。

　　4、加入鸡肉翻炒片刻，加入老抽，盐继续翻炒，鸡肉快熟时加入水。

　　5、水开后倒入汤锅滚开加入火锅底料。

　　6、加入海鲜丸子，白菜煮至丸子涨大，白菜帮透明即可食用。

2、冰冻的肉丸子怎么做

　　1、用料：速冻丸子、西红柿一个、青椒两个、黄瓜半个、糖、盐、食用油。

　　2、素炒速冻丸子。

　　3、先把速冻丸子蒸5-10分钟，更方便煮熟。

　　4、把配料切好，西红柿切丁，青椒切丝，黄瓜切片。

　　5、西红柿先熬酱，放点盐和糖还有小半碗水。

　　6、加入丸子一起煮，因为丸子蒸过不必煮太久。

　　7、快收汁的时候放入青瓜和青椒，翻炒，成盘。

3、南泥湾香菇面的肉丸子怎么炸

　　材料：猪肉馅250克、鸡蛋1个、食盐5克、姜1块、淀粉15克、香菜2棵、五香粉5克、植物油适量；

　　做法：1、把所有的主料都切碎；

　　2、放在一个大碗里拌匀，加淀粉，盐，五香粉；

　　3、拌好的肉馅放置片刻入味；

　　4、锅里放足够的油，低温炸肉丸；

　　5、炸到半熟时候捞出来，等所有肉丸都半熟后，重新放到油锅里炸到金黄熟透即可。