宝宝可以吃虾仁蒸蛋吗 虾仁蒸蛋做法

1、宝宝可以吃虾仁蒸蛋吗

　　主要看宝宝多大，如果宝宝已经到了添加辅食的年纪，即7、8月就可以。但是开始的时候，少加些虾仁，尽量切得碎一些，给宝宝吃吃看，如果宝宝无异常的的话，再加量。如果宝宝没有添加辅食的话，就不建议吃，等宝宝慢慢适应了好消化的辅食，如米粥，青菜之类的，再给宝宝吃虾仁蒸蛋。

2、虾仁蒸蛋做法

　　1、准备好鸡蛋、活虾、香葱、生姜。

　　2、虾洗净，去头去壳去虾线后切成小丁，加入葱白段和姜片，调入1/2汤勺的料酒，抓匀腌制片刻。

　　3、鸡蛋磕入碗中，加入1.5到2倍的温水，并调入1/2茶勺的食盐，搅拌均匀。

　　4、用漏勺过滤至用来蒸制的碗中。

　　5、盛蛋液的碗盖上保鲜膜，用牙签插几个小洞，放在蒸架上，冷水下锅。

　　6、盖上盖子蒸5分钟左右至蛋液表面凝固。

　　7、打开保鲜膜，较均匀的放入虾仁丁，然后再盖上保鲜膜。

　　8、继续蒸至熟透，上桌前淋上一些生抽，撒上适量葱花就可以出锅了。

3、虾仁蒸多久能熟

　　一般情况下，虾仁蒸制6-8分钟就会熟了，不过具体时间和火候也是有一定关系的，采用低火的话，15分钟就能蒸熟。在蒸虾仁的时候要控制好温度以及时间，因为它里面含有镁元素，在高温或者蒸制过长的情况下容易析出。

　　虾仁蒸制时间 

　　虾在我们生活中比较常见，它的吃法也有很多，例如用活虾为原料制成的虾仁，就非常受人欢迎，烹饪之后味道清淡可口，营养丰富，且非常容易消化，不管是老人还是小孩都可以放心食用，不过在蒸虾仁的时候也是要注意时间的。

　　很多人认为蒸虾仁时间越久越好，但是其实并不是这样的，蒸制虾仁一般蒸6-8分钟左右就可以了，要是采用低火的话，那么15分钟是非常充分的。需要注意的是，虾仁里面带有镁元素，它在高温或者长时间蒸制的情况下会容易析出，影响食用价值。

　　在烹饪虾仁之前，应该先用料酒、葱姜等材料和虾仁一起浸泡一段时间，这样就能清除掉虾仁里面的腥味，同时让其更加入味，等到蒸熟之后我们直接蘸着醋或者是其它调料一起食用就可以了。