火腿肠、青菜、大米、盐、鸡精。
1、淘好适量大米,冷水入锅。水开后转中小火熬成米粥,放根筷子在锅上可以防止溢锅。
2、将火腿肠和青菜切成丁状。
3、待锅内大米熬成粘稠的米粥,先放入火腿肠熬两分钟,再放入青菜熬一分钟,最后加入盐和鸡精即可。
喝粥的四大好处:1、补充水分:煮米饭,米和水的重量比一般是1:1.2~1.5,而煮粥,这个比例可以达到1:6~10。粥里的水分几乎高达90%,在干燥的冬春季食用非常合适。
2、 热量更低通常,一碗米饭的大米,可以煮出4碗粥。100 克大米饭超过 100 千卡,而 100 克粥只有30千卡。同样的粮食,煮成粥比煮成饭体积大多了,也就比较容易水饱。所以说,喝粥,特别是杂粮豆粥,饱腹感更强,有助于控制热量的摄入。
3、容易消化,胃肠轻松稀烂的粥,胃不再需要过多对其进行研磨、消化,可以直接送入小肠进行吸收。即便是杂粮豆,只要煮得足够软,也不会给肠胃带来很大负担。过年过节吃了太多油腻食物,可以喝两餐粥,让肠胃轻松一下。
4、 让吃粗粮不再难:杂粮、杂豆虽然营养好,但如果直接当饭煮,会比较硬,难以下咽。而煮粥之后,柔软湿润,美味程度大大提升,从此吃粗粮不再难。
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