新鲜莲子可以生吃,不过最好是食用比较嫩的莲子,口感更加清香、鲜嫩,类似水果。若是稍微有点老的就不适合生吃了,口感相对较差,吃后也不容易消化。生吃之前最好是先将莲子芯去掉,莲子芯苦。取下来后可用其泡茶喝,每天取两克泡茶,注意不要过量,避免有不适感。
莲子的功效
1、补脾益胃:新鲜莲子性平味甘,入心、脾、肾经,对脾胃比较虚弱的人来说,生吃莲子不仅不会对脾胃有什么损伤,还对脾胃有一定的滋补作用,是一种很好的滋补营养品。
2、养心安神:新鲜莲子入心、脾、肾经,对心火比较浮躁的人来说有一定的缓解作用,生吃新鲜莲子会让人感到宁静而且还容易入睡,所以生吃新鲜莲子具有一定的养心安神作用。
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2024-04-27