1、香菜切段,放入搅拌机中,加少量水打成香菜汁。
2、用香菜汁、鸡蛋和面,和成可以摊饼的面糊状,加盐调味。
3、取一平底锅放入少量油,油热后舀一勺面糊入锅中央,向同一方向转动锅,摊成均匀的小饼,翻个面烙熟即可。
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