1、把毛豆去壳,鸡蛋打散搅拌均匀,红辣椒洗净切丁。
2、热锅凉油,油热8成,下毛豆翻炒到出香味,在翻炒到毛豆熟。
3、加红辣椒翻炒均匀,加盐翻炒均匀,加鸡蛋液,等鸡蛋液凝固,再将鸡蛋液均匀沾在毛豆上,翻炒均匀即可。
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2024-04-27