现在已经有草莓上市了,但是草莓上市部分品种近200元一斤,这可谓是比较天价了,一般人也不会买几百块一斤的草莓吃吧。那么今年草莓怎么这么贵?下面小编带来介绍。
1、季节性,冬季草莓、夏季草莓价格要高于春季草莓。
草莓刚上市的时候价格会比较贵,一般从三四十元左右逐渐往下回落,因为这是草莓结的第一茬果,生长期长,营养丰富,口感和风味最佳,吃着是最好吃的。而且产量少,所以物以稀为贵,价格相对高一些。而从3月份开始,价格在十元下滑至三元、五元左右,首先是因为3月份以后的草莓的产量比较高,其实是因为天气热了,不耐运输,熟了的草莓需要尽快卖掉才可以。
其实莓农卖掉3、4月份的草莓都不怎么挣钱的。夏季草莓也是因为产量少价格贵,一般烘培店用得比较多一些,市场上卖得较少。
2、种植成本高、不易储存。
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种植草莓需要建棚需要成本,加之草莓植株生长过程中死亡率高,打理、采摘所需的人工成本也会增加种植成本,且运输或售卖过程中,不能受到磕碰,采摘后就要立即售卖,不易保存,因此草莓贵。
草莓为喜光植物,光强时植株矮壮、果小、色深、品质好,中等光照、果大、色淡、含糖低,采收期较长,光照过弱不利草莓生长。草莓宜生长于肥沃、疏松中性或微酸性壤土中,根系分布浅、蒸腾量大,对水分要求严格,不同生长期对水分要求稍有不同。
3、品牌效应。
越来越注重食品安全的消费者,对于品牌也越重视,一个品牌良好的草莓价格要高于普通草莓。
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